Il existe une épice peu coûteuse qui améliore considérablement la bouillie de sarrasin.
L'utilisation de cet additif en fin de préparation d'un plat garantit deux résultats positifs à la fois.
Premièrement, le sarrasin devient beaucoup plus savoureux.
Deuxièmement, le plat d'accompagnement acquiert un aspect inhabituel et très appétissant.
Cet ingrédient secret est... le curcuma.
Cette astuce a été partagée par une experte dans le domaine culinaire de la publication du réseau Belnovosti, cuisinière, boulangère de quatrième catégorie , Yulia Arkhipova .
Comment ajouter correctement le curcuma au sarrasin
Vous devez d'abord mélanger cette épice avec du beurre fondu.
Une cuillère à soupe de produit gras doit contenir un volume similaire de curcuma.
La combinaison obtenue doit être ajoutée à la bouillie de sarrasin 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Après avoir ajouté le mélange épices-huile, mélangez bien le plat d'accompagnement.
Lorsque le plat est prêt, ne vous précipitez pas pour le transférer dans une assiette.
Attendez au moins un quart d'heure : laissez infuser la bouillie dans une casserole avec couvercle.
Grâce à cette astuce, le goût du plat se révélera bien mieux.
Le sarrasin s'avérera incroyablement savoureux. Ce sera un chef-d'œuvre culinaire même en l'absence de composant carné.
Auparavant, les gourmets avaient entendu parler d'un additif secret qui améliore considérablement le goût du bortsch.
Expert: Ioulia Arkhipova
