La chose la plus simple que vous puissiez cuisiner à partir de courgettes est de les faire frire avec de l'ail.
Si vous voulez quelque chose de plus satisfaisant, vous pouvez utiliser une astuce culinaire.
Yulia Arkhipova , experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué comment préparer des sandwichs avec des courgettes frites.
Vous aurez besoin de :
- courgettes (courgettes);
- pain;
- ail;
- mayonnaise;
- farine;
- sel;
- huile végétale.
Comment cuisiner
1. Coupez les jeunes courgettes ou les courgettes en tranches ne dépassant pas 3-4 mm d'épaisseur.
2. Disposez les préparations sur une planche, salez et laissez reposer 30 à 40 minutes. Pendant ce temps, le légume libérera du jus et les courgettes pourront être frites croustillantes.
3. Égoutter le jus, paner les courgettes dans la farine, faire chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faire revenir les courgettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. Préparez des toasts avec du pain ou du pain, hachez l'ail avec un couteau ou passez l'ail au presse.
5. Tartinez les croûtons d'une fine couche de mayonnaise, disposez les courgettes frites et saupoudrez dessus d'ail ou d'herbes fraîches.
Ces sandwichs peuvent être servis chauds ou froids. Bon appétit!
Précédemment, nous vous avons expliqué comment réaliser un assaisonnement au citron maison.
Expert: Ioulia Arkhipova
