Chaque femme au foyer expérimentée développe sûrement sa propre recette personnelle de bortsch, ce qui ne la laisse pas tomber.
Par essais et erreurs, vous pouvez toujours trouver la méthode de cuisson qui sera idéale.
Il vaut donc la peine d'apprendre les secrets qui vous permettront de préparer le plat de vos rêves, note la cuisinière Yulia Arkhipova, experte dans le domaine de la publication du réseau BelNovosti dans le domaine de la cuisine.
Quels sont-ils?
Les betteraves sont de la « bonne » taille
Tout le monde ne sait pas que la couleur de la soupe dépendra en grande partie de la taille des betteraves que vous déciderez d'utiliser. Plus les betteraves sont petites, meilleur sera le bortsch.
Le bortsch « n’aime pas » beaucoup d’épices
Il est important de comprendre que le bortsch contient déjà de nombreux composants avec leurs propres nuances de goût, d'arômes et de spécificité. Si vous ajoutez beaucoup d'épices et d'herbes, cela n'aura pas le meilleur effet sur le goût de la soupe.
Pas d'ail ni de saindoux
Il est important de se rappeler que ces ingrédients vous aideront à préparer du bortsch à l'arôme le plus vibrant : il sera tout simplement impossible de résister à une telle gourmandise.
Par conséquent, ajoutez obligatoirement du saindoux et de l'ail.
Auparavant, nous avons parlé de ce que vous devriez utiliser pour cuisiner la bouillie de mil .
Expert: Ioulia Arkhipova
