La confiture semble inhabituelle et appétissante. En fait, ce dessert diffère par son goût de la confiture ordinaire, car en plus des baies et du sucre, un ingrédient supplémentaire est utilisé.
A l’heure où les ménagères commencent à préparer des préparations à base de fraises pour l’hiver, il est temps de tester cette recette.
Yulia Arkhipova , experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué comment préparer la confiture de fraises.
Vous aurez besoin de :
- fraises - 1,5 kg;
- sucre - 1,5 kg;
- eau - 100 ml;
- agar-agar - 40 gr.
Comment cuisiner
1. Lavez les baies et retirez les tiges, après quoi nous coupons les grosses baies en morceaux.
2. Prenez une casserole à fond épais, ajoutez les baies, versez de l'eau et laissez cuire à feu moyen. A ébullition, laissez cuire encore 10 minutes en remuant les baies.
3. Mélangez ensuite l'agar-agar et 3 cuillères à soupe de sucre. Ajouter aux baies et cuire encore 3 minutes en remuant la confiture.
4. Après cela, versez le sucre restant, portez à ébullition et laissez cuire encore 3 minutes.
Versez la confiture chaude dans des bocaux stériles et fermez avec des couvercles. Bon appétit!
Précédemment, nous vous avons expliqué comment cuire délicieusement le saindoux .
Expert: Ioulia Arkhipova
