Les citrons ont une saveur distincte, c’est pourquoi les chefs professionnels les utilisent souvent en cuisine.
Avec leur aide, vous pouvez toujours ajouter des notes inhabituelles à des plats assez classiques et à des produits familiers.
Cependant, pour que les expériences réussissent, il faut d'abord apprendre à les appliquer correctement, précise la chef Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires de la publication du réseau BelNovosti.
Comment utiliser le citron en cuisine
Riz parfait
Si vous voulez que votre accompagnement de riz soit parfait à chaque fois, il y a une astuce que vous devez connaître. Mettez le riz dans une casserole, ajoutez de l'eau et attendez qu'il bout.
Après cela, vous devez ajouter une cuillerée de jus de citron. Le riz deviendra certainement friable.
Pour la fraîcheur des autres fruits
Si vous aimez les salades de fruits, veillez à ajouter un peu de jus de citron. Grâce à cela, d’autres composants peuvent conserver une apparence attrayante.
Excellentes galettes de pommes de terre
Si vous ne voulez pas que les pommes de terre noircissent, ajoutez un peu de jus de citron. Dans ce cas, le plat s'avérera savoureux et beau.
Auparavant, nous avons expliqué comment préparer des assaisonnements faits maison à partir de citrons .
Expert: Ioulia Arkhipova
