Il est important de se rappeler que les crêpes bien préparées ne doivent absolument pas se déchirer.
Si cela se produit, vous devez toujours évaluer la recette choisie de la manière la plus impartiale possible.
En règle générale, les crêpes ne se déchirent qu'à cause d'erreurs culinaires, note la chef Yulia Arkhipova, experte en cuisine pour la publication du réseau BelNovosti.
Quels sont-ils?
Poêle à frire
Ne sous-estimez pas l'importance des ustensiles pour préparer ce plat. Si la poêle est de mauvaise qualité, la pâte va y coller et se déchirer.
Choisissez donc toujours des plats d’excellente qualité.
Impatience
N’oubliez pas que la préparation des crêpes aime « réfléchir », vous ne pouvez donc pas la cuisiner tout de suite. Il est optimal d'attendre une quarantaine de minutes avant de faire frire.
Erreur avec la quantité de sucre
Vous ne pouvez pas ignorer ce composant, mais vous ne devez pas non plus en mettre en excès. Par conséquent, essayez de ne pas ajouter plus de deux cuillères à soupe de produit sucré par portion standard de crêpes.
Dans ce cas, les crêpes s'avèrent de grande qualité et ne se déchireront pas.
Auparavant, nous avons parlé de la façon de garder la volaille molle lors de la cuisson du bouillon .
Expert: Ioulia Arkhipova
