Un plat appelé « apéritif juif » était incroyablement populaire parmi les femmes au foyer soviétiques.
Et tout cela parce qu'il est préparé rapidement et simplement, et que pour cela, seuls les produits les plus simples et les plus abordables sont nécessaires, a expliqué la cuisinière Yulia Arkhipova , experte de la publication du réseau BelNovosti.
Si vous souhaitez vous souvenir d'un goût oublié, préparez les ingrédients suivants :
- 5 oeufs durs,
- 2 fromages fondus,
- 3-4 gousses d'ail,
- Mayonnaise - pour la vinaigrette,
- Sel - au goût.
Commençons à cuisiner. A l'aide d'une râpe, broyer les œufs et le fromage, et écraser l'ail au presse.
Mélanger tous les « composants », saler, assaisonner de mayonnaise et bien mélanger.
En fait, c’est tout – l’apéritif peut être placé dans un saladier, ou il peut être étalé sur du pain grillé, des craquelins ou des tranches de tomates ou de concombres.
Et si vous souhaitez rendre encore plus savoureux un plat déjà délicieux, ajoutez-y des ingrédients secrets.
Il peut s'agir de poivre noir aromatique (c'est important) ou d'herbes fraîches hachées - aneth, coriandre ou persil.
Ces détails apparemment insignifiants donnent à l'apéritif un zeste particulier, rendant son goût plus riche.
Plus tôt, nous vous avons dit quoi ajouter au bortsch pour le rendre plus savoureux, et ce n'est pas de la crème sure.
Expert: Ioulia Arkhipova
