Si vous voulez que le sarrasin soit vraiment réussi, vous devez le cuisiner d'une manière spéciale.
Ce n'est pas aussi difficile qu'il y paraît.
En même temps, il vaut la peine de connaître quelques secrets du délicieux sarrasin, note la chef Yulia Arkhipova , experte en questions culinaires au sein de la publication du réseau BelNovosti.
Quels sont-ils?
Faire tremper les céréales
Pour beaucoup, cela peut sembler une action inutile et inutile, mais cela vaut la peine d'essayer de le faire au moins une fois. Faire tremper le sarrasin pendant quelques heures rendra la bouillie tout simplement incroyablement savoureuse.
Par conséquent, essayez de préparer un plat en utilisant cette méthode.
Pas seulement du beurre
Nous sommes habitués au fait que le sarrasin doit être assaisonné de beurre pour maximiser sa saveur. Mais notre choix ne doit pas se limiter à cela.
Vous pouvez par exemple utiliser de l'huile végétale aromatique avec des épices. Le goût sera encore plus intense.
Grillage
Cette étape doit avoir lieu avant la cuisson. Après avoir lavé les céréales, vous devez les sécher et les mettre dans une poêle. Après quelques minutes, vous pouvez commencer à cuisiner.
Auparavant, nous avons parlé de ce qui peut être ajouté au sarrasin pour en améliorer le goût .
Expert: Ioulia Arkhipova
