Beaucoup de gens sont habitués au fait que les carottes et les oignons ne se trouvent que dans la friture des soupes et des plats principaux.
Cependant, peu de gens savent que combiner ces légumes peut constituer un excellent plat d’accompagnement.
La recette a été partagée par la chef Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires de la publication en ligne BelNovosti.
Comment faire un excellent plat d'accompagnement à partir de carottes et d'oignons
Liste de produits
- 3 carottes ;
- deux oignons ;
- quatre cuillères à soupe d'huile ;
- deux cuillères à soupe de concentré de tomate naturel ;
- un peu de sucre et de sel ;
- un demi-verre d'eau.
Processus de cuisson
Pour que le plat d'accompagnement soit de la plus haute qualité, vous devez d'abord éplucher les légumes, les laver et les sécher soigneusement. Coupez ensuite l'oignon en demi-rondelles et râpez les carottes.
Ensuite, faites chauffer l’huile et laissez reposer les carottes pendant deux minutes. Ensuite, ajoutez l'oignon. Lorsque sa couleur devient dorée, ajoutez du sel, du sucre et, si vous le souhaitez, des épices. Au même moment, nous envoyons le concentré de tomate.
Remuer, attendre quelques minutes et ajouter de l'eau.
Il ne reste plus qu'à laisser mijoter sous le couvercle jusqu'à cuisson complète.
Plus tôt, nous avons expliqué pourquoi mettre des pommes de terre dans une poêle lorsque vous faites frire du poisson .
Expert: Ioulia Arkhipova
