Vous en avez assez du goût monotone du porridge ? Il est temps de changer la recette habituelle. Offrez-vous des céréales saines et délicieuses au petit-déjeuner en y ajoutant quelques ingrédients. Examinons plus en détail la liste de ces produits.
L'experte de la publication du réseau BelNovosti, Ioulia Arkhipova , cuisinière et boulangère de quatrième classe, nous a expliqué quoi faire dans une telle situation.
Jus
Il transformera le riz ou les flocons d'avoine en un véritable chef-d'œuvre culinaire. Ajoutez simplement n'importe quelle boisson à l'eau lorsque vous cuisinez des céréales.
Vous pouvez prendre du jus fraîchement pressé ou acheté. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sucre ; sucrez le plat en fin de cuisson.
Pour rendre le plat d'accompagnement plus coloré et appétissant, utilisez une boisson aux carottes, aux betteraves ou aux épinards.
Lait végétal
Remplacez le lait de vache par une boisson saine à base de plantes. Par exemple, la boisson à la noix de coco et aux amandes donne au porridge une délicieuse saveur de noisette. Le lait de soja enrichit le plat de protéines précieuses.
Si vous cuisinez de la semoule, la bouillie deviendra incroyablement tendre. Le sarrasin acquerra un arôme subtil et agréable.
Thé
Lors de la cuisson des céréales, ajoutez du thé à l'eau. Il peut contenir des composants tels que du thym, du citron vert, de la cannelle, de la camomille, etc. Préparez une bonne infusion et expérimentez dans votre cuisine.
Épices
Vous pouvez ajouter diverses épices non seulement aux soupes et aux plats d'accompagnement. Le goût de la bouillie s'améliorera si vous y ajoutez un peu de gingembre ou de muscade.
Si vous décidez de faire cuire du riz, ajoutez du laurier, de la coriandre et de la cardamome à l'eau.
Ce plat vous rappellera la cuisine indienne. Si vous voulez quelque chose de français, ajoutez une branche de thym à votre chef-d'œuvre culinaire.
Bouillon
Faites cuire les céréales avec du bouillon plutôt qu'avec de l'eau claire. Il peut s'agir de légumes, de poulet ou de bœuf. Vous pouvez diluer le bouillon avec de l'eau (1:1) pour contrôler sa teneur en matières grasses.
Croyez-moi, le goût de la bouillie sera pour vous une agréable surprise. Vous pouvez utiliser le bouillon pour cuire du quinoa, du risotto ou du boulgour.
Vous savez maintenant comment rendre votre bouillie habituelle encore plus savoureuse et aromatique. Les ingrédients décrits ci-dessus vous permettront d'envisager des plats familiers sous un angle différent !
Précédemment, nous vous avons expliqué pourquoi il ne fallait pas utiliser de mayonnaise pour cuisiner de la viande à la française.
Expert: Ioulia Arkhipova
