Les glaces faites maison sont une aubaine pour ceux qui aiment expérimenter en cuisine et recherchent le goût parfait.
Faire de la glace n'est pas difficile si vous avez de la crème et du lait concentré au réfrigérateur.
Yulia Arkhipova , experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué comment préparer des glaces à la maison.
Vous aurez besoin de :
crème (teneur en matière grasse 33%) - 400 g;
lait concentré - 190-200 gr.
Comment cuisiner
1. Versez la crème dans un bol profond et battez au batteur jusqu'à obtenir une masse mousseuse.
2. Ajoutez ensuite le lait concentré et continuez à battre au batteur, mais uniquement à basse vitesse.
3. Remuer jusqu'à l'obtention d'une masse homogène, mais pas longtemps, sinon de l'huile pourrait se former.
4. Transférez le tout dans un récipient, couvrez d'un couvercle ou d'un film alimentaire et mettez le tout au congélateur.
5. Après 30 minutes, vous devez à nouveau mélanger la masse. Ceci est fait quatre fois avec un intervalle de 30 minutes.
Après 6 à 8 heures, la glace sera prête.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment cuisiner des escalopes de chou et de lentilles .
Expert: Ioulia Arkhipova
