Au moment de servir du poulet, la composante esthétique joue un rôle important.
Il est donc extrêmement important d’obtenir une belle couleur.
La cuisinière Yulia Arkhipova, experte des questions culinaires à la publication du réseau BelNovosti, note qu'il existe de nombreuses astuces pour obtenir des résultats.
Avec quoi enrober le poulet pour obtenir une croûte parfaite ?
Beurre
C'est peut-être l'une des façons les plus simples de rendre le poulet beau et savoureux. La croûte sera incroyablement délicieuse et croustillante.
On constate également que le goût du plat est sensiblement amélioré.
Cognac
Beaucoup de gens ont entendu dire que les chefs professionnels utilisent souvent du cognac en cuisine : cette boisson alcoolisée peut faire de vrais miracles.
Il est préférable de mélanger le cognac avec des épices et de commencer à transformer le poulet. Le résultat sera incroyable.
Crème sure grasse
Pour qu'une croûte belle et savoureuse apparaisse, vous devez choisir une crème sure avec un pourcentage élevé de matières grasses. Dans ce cas, le plat s'avérera parfait.
Mélange de sauce soja et de miel
Cette option est parfaite pour les gourmets, car le poulet aura non seulement une croûte, mais vous pourrez également compter sur des qualités gustatives intéressantes.
Auparavant, nous avons parlé de la façon de cuire des pilons de poulet dans une sauce aux agrumes et au gingembre .
Expert: Ioulia Arkhipova
