Les crêpes sont préparées avec du kéfir et de la levure, à partir de courgettes, et dans certaines cuisines nationales, les crêpes biélorusses sont appelées crêpes.
Mais vous pouvez aussi faire des crêpes à partir de légumes verts, ou plutôt d'oignons verts.
Yulia Arkhipova , experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué comment préparer des crêpes à l'oignon vert.
Vous aurez besoin de :
- oignon vert - 200 gr;
- œufs - 2 pièces;
- farine - 70 gr;
- sel et poivre au goût ;
- huile végétale pour la friture.
Comment cuisiner
1. Lavez les plumes d'oignon et secouez-les pour éliminer l'excès d'humidité, puis hachez-les finement et placez-les dans un bol profond.
2. Dans un autre bol, battez les œufs avec le sel et le poivre. Une fois prêt, tamisez la farine, mélangez et laissez reposer 5 à 7 minutes.
3. Ajoutez l'oignon à la pâte, mélangez, faites chauffer la poêle et faites cuire comme des crêpes ordinaires avec du kéfir ou de la levure.
Les crêpes à l'oignon sont servies avec de la crème sure ou une salade de légumes frais. Bon appétit!
Auparavant, nous vous avons expliqué comment bien laver les baies .
Expert: Ioulia Arkhipova
