De nombreuses femmes au foyer tentent depuis des années sans succès de percer les secrets d'une omelette moelleuse qui conservera longtemps sa forme.
Mais tout n’est pas aussi compliqué qu’il y paraît au premier abord.
La cuisinière Yulia Arkhipova, experte des questions culinaires au sein de la publication du réseau BelNovosti, estime que pour préparer une omelette vraiment luxueuse, il suffit de connaître trois techniques astucieuses.
Quels sont-ils?
Mesurer correctement le lait
Il est difficile de calculer le volume de lait requis en cuillères, car les œufs ont également des tailles différentes. Par conséquent, les recommandations standard peuvent tout simplement ne pas fonctionner.
Mieux vaut prendre la coquille et la remplir à moitié. Cette unité de mesure sera la plus performante.
Amidon
Beaucoup de gens expérimentent lors de la préparation d'une omelette, ils ajoutent donc de la farine ou de la semoule. C'est une erreur. A la place de ces composants, il est plus sage d'introduire de l'amidon.
Une seule pincée suffira pour un résultat correct.
Au lieu d'un fouet
Beaucoup de gens ont l'habitude de travailler le mélange d'omelette à l'aide d'un fouet, mais cela ne devrait pas être fait. Il est préférable d'utiliser une fourchette à mélanger ordinaire.
Plus tôt, nous avons parlé de la façon de bien cuire les saucisses .
Expert: Ioulia Arkhipova
