Dans la plupart des cas, les betteraves bouillies sont utilisées pour les salades, car leur goût est plus agréable.
Cependant, beaucoup de gens trouvent le processus de cuisson fatiguant.
Cela prend du temps et tout le monde n'est pas satisfait du résultat final, note la chef Yulia Arkhipova , experte en questions culinaires au sein de la publication du réseau BelNovosti.
Par conséquent, toute femme au foyer essaie de trouver un moyen de réduire le temps de cuisson et d'améliorer la qualité du légume. Un glaçon est souvent utilisé à cet effet.
Comment utiliser correctement la méthode ?
Pour que les betteraves cuisent plus rapidement et soient cuites uniformément, il est d'usage d'ajouter périodiquement un glaçon pendant la cuisson.
Les changements de température vous permettent d'obtenir les résultats souhaités sans trop d'effort.
S'il n'y a pas de glace à portée de main, alors vous pouvez vous limiter à une petite quantité d'eau froide : l'effet sera à peu près le même.
Pendant le processus de cuisson, de l'eau ou de la glace sont introduites 2 à 3 fois.
Environ la même méthode est pratiquée lors de la cuisson des pois.
Précédemment, nous avons parlé de 3 astuces qui amélioreront le goût de la bouillie d'orge perlé .
Expert: Ioulia Arkhipova
