Dans la plupart des cas, les recettes de soupes peuvent être qualifiées de « ouvertes », car vous pouvez toujours introduire quelque chose de nouveau et d'inhabituel dans leur composition.
Grâce à cela, le plat révèle une nouvelle facette.
La cuisinière Yulia Arkhipova, experte des questions culinaires de la publication du réseau BelNovosti, suggère de prêter attention à quatre options intéressantes.
De quoi parle-t-on
Basilic
Il est difficile de trouver un ajout plus intéressant à la soupe que le basilic. Même la recette la plus basique se transformera sous vos yeux. Il est important de se rappeler que le basilic est soumis à un traitement thermique minimal.
Sucre
Il doit être introduit en quantité extrêmement limitée afin de ne pas gâcher la soupe. Une pincée suffira à améliorer considérablement le goût.
Gingembre
Il est préférable d'introduire le gingembre sous forme de poudre : dans ce cas, vous pouvez contrôler le degré de piquant. Le gingembre aidera la soupe à devenir beaucoup plus lumineuse et intéressante.
Jus de citron
Le simple fait de saupoudrer un peu de jus de citron sur un bol de soupe au moment de servir ajoutera une saveur intéressante au plat.
La soupe sera également beaucoup plus saine.
Plus tôt, nous avons parlé des secrets que vous pouvez utiliser pour améliorer le chou cuit .
Expert: Ioulia Arkhipova
