Les crêpes font partie des plats de base que toute femme au foyer devrait apprendre à cuisiner.
Sinon, vous n'aurez pas toujours la possibilité de servir un petit-déjeuner ou un goûter délicieux et simple.
Pour que les crêpes soient toujours parfaites, il vaut la peine de maîtriser trois astuces simples, a noté la chef Yulia Arkhipova , experte en questions culinaires au sein de la publication du réseau BelNovosti.
Quelles sont ces astuces ?
N'utilisez pas trop de sucre et de sel
Essayez de rechercher des recettes contenant des instructions claires et compréhensibles pour ces ingrédients. Il n’est pas nécessaire d’en utiliser plus ou moins.
Si vous négligez cette recommandation, les crêpes ne fonctionneront pas.
Mais il ne faut pas du tout lésiner sur le sel et le sucre : le résultat vous décevra également.
Oeufs de poule
N'ajoutez pas trop d'œufs de poule : cela ne ferait que gâcher les crêpes. Par conséquent, il vaut la peine de suivre la recommandation généralement acceptée.
Elle consiste à ne prendre qu’un seul œuf de poule pour un demi-litre de préparation.
Huile
N'oubliez pas qu'une partie de l'huile végétale doit simplement être ajoutée à la préparation. Dans ce cas, le plat ne s'avérera pas trop gras : l'huile sera déjà dans la composition.
Cela améliore également considérablement la qualité du plat.
Plus tôt, nous avons expliqué comment préparer des cheesecakes sans utiliser d'œufs de poule .
Expert: Ioulia Arkhipova
