Qu'il soit fait maison ou acheté, le saindoux peut parfois être coriace, mais ce n'est pas une raison pour s'énerver.
Il existe plusieurs façons d'adoucir le produit, a déclaré la cuisinière Yulia Arkhipova , experte de la publication du réseau BelNovosti.
Par exemple, vous pouvez passer du saindoux dur dans un hachoir à viande, ajouter du poivre noir, de l'ail et des herbes au goût et mélanger.
Un minimum d'effort - et maintenant la pâte à tartiner finie, tendre et aromatique est prête.
Vous pouvez également faire bouillir le saindoux pendant 20 à 30 minutes, puis attendre qu'il refroidisse, le frotter avec du sel, du poivre noir et de l'ail, le laisser toute la nuit à température ambiante et le mettre au congélateur le matin.
Le résultat devrait être un saindoux doux et savoureux qui sera facile à mâcher.
Enfin, vous pouvez toujours cuire du saindoux en saindoux. Pour cela, vous aurez besoin d'épices et d'un micro-ondes.
Lavez le saindoux en enlevant le sel, roulez-le dans le poivre, puis saupoudrez le saindoux de gousses d'ail.
Versez un demi-verre d'eau dans un récipient allant au micro-ondes et placez-y un morceau de saindoux.
Ajoutez la feuille de laurier, couvrez et passez le produit au micro-ondes pendant 3 minutes à 700 W.
Nous vous avons déjà expliqué dans quoi paner les côtelettes pour obtenir une croûte dorée.
Expert: Ioulia Arkhipova
