Beaucoup de gens sont plus habitués à préparer des galettes de pommes de terre dont la composition diffère parfois des classiques.
Dans ce cas, le plat commence à paraître plus intéressant et savoureux.
Mais les galettes de pommes de terre ne sont pas si populaires, même si leur goût n'est pratiquement en rien inférieur à celui du célèbre plat. Surtout si vous tombez sur une recette extrêmement réussie, a noté la cuisinière Yulia Arkhipova, experte des questions culinaires au sein de la publication du réseau BelNovosti.
Comment réaliser des galettes de pommes de terre insolites ?
Liste des produits requis
- un kilo de pommes de terre ;
- environ 150 grammes de viande fumée ;
- environ 60 grammes de farine ;
- deux œufs de taille moyenne ;
- quelques gousses d'ail ;
- une pincée de cumin, de marjolaine et de poivre ;
- sel à votre discrétion.
Méthode de préparation ?
Broyer les pommes de terre, comme dans le cas des galettes de pommes de terre, à l'aide d'une râpe jusqu'à consistance lisse. Ajouter les œufs et mélanger. Ensuite, vous devez ajouter du sel et des épices et mélanger à nouveau.
La viande fumée doit être coupée en cubes, mais l'ail peut être écrasé avec une presse. Nous introduisons les composants restants dans la pièce.
Mélanger.
Ensuite, recouvrez la surface de la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Si nécessaire, utilisez une petite quantité d'huile.
Nous disposons le plat. Les crêpes ne doivent pas être grosses et « gonflées ». Tout d'abord, faites cuire le plat à 180 degrés pendant une demi-heure. Ensuite, nous portons la température à 200 degrés et cuisons pendant au moins 15 minutes supplémentaires.
Plus tôt, nous avons expliqué comment cuisiner des œufs brouillés d'une manière inhabituelle .
Expert: Ioulia Arkhipova
