Beaucoup de gens sont convaincus qu'il est impossible de préparer des cheesecakes sans utiliser d'œufs : presque tout le monde pense qu'il est nécessaire d'inclure au moins un morceau dans la préparation.
Cependant, c'est souvent précisément à cause de ce produit que le plat fini laissera beaucoup à désirer.
Parfois, les œufs aggravent la consistance du produit. Nous commençons à introduire la farine. Du coup, les cheesecakes sont loin d'être parfaits.
Dans ce cas, cela vaut la peine d'essayer de préparer un plat sans œufs, la chef Yulia Arkhipova , experte en questions culinaires à la publication en ligne BelNovosti, partage son secret.
Quelle est cette méthode de cuisson ?
Il s'est avéré qu'il vous suffit de trouver un substitut digne des œufs de poule qui se marierait bien avec le fromage cottage. Par conséquent, vous pouvez avoir deux options à la fois.
La première est que vous devez ajouter de l'amidon au produit. Une cuillère par petit paquet de produit suffira.
Si vous ne souhaitez pas utiliser d'amidon, essayez d'ajouter de la semoule. Dans ce cas, pour le même volume de fromage cottage il vous faudra prendre environ 2,5 cuillères à soupe de semoule.
Auparavant, nous avons parlé des 3 astuces qui vous aideront à préparer le kebab parfait .
Expert: Ioulia Arkhipova
