Les gâteaux de Pâques à base de fromage cottage sont communément appelés royaux. Il existe de nombreuses recettes connues pour leur préparation.
Il existe une recette qui vous permet de cuisiner sans fromage cottage du tout.
Une experte de la publication du réseau BelNovosti, Yulia Arkhipova , cuisinière et boulangère de quatrième classe, nous a expliqué comment procéder.
Vous aurez besoin de :
- crème sure (20-25% de matière grasse) - 600 g;
- beurre - 100 g;
- œufs - 3 pièces;
- sucre (vanille) - 1 paquet;
- sucre - 140 gr;
- raisins secs, fruits confits et autres fruits secs au goût.
Comment cuisiner
1. Versez la crème sure dans une casserole, ajoutez le beurre et les œufs, le sucre ordinaire et la vanille.
2. Remuer et cuire le mélange à feu moyen pendant 7 à 10 minutes.
3. Lorsque de légères bulles commencent à apparaître, retirez la casserole du feu et laissez refroidir le mélange.
4. A ce moment, vous pouvez préparer des fruits secs et des fruits confits. Ils sont ajoutés à la masse une fois celle-ci refroidie.
5. Mélangez, recouvrez le moule de 2-3 couches de gaze propre et transférez le tout dans le moule.
Placez-le dans un bol profond, couvrez le dessus de gaze et mettez-le au réfrigérateur pendant 12 heures pour éliminer tout excès de liquide.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment réaliser une délicieuse tarte - une recette qui vous surprendra par sa simplicité.
Expert: Ioulia Arkhipova
