Si vous aimez les plats à base de pommes de terre, vous avez probablement une affinité particulière pour les galettes de pommes de terre.
Par conséquent, il vaut la peine de savoir comment les cuisiner aussi savoureux que possible.
En outre, un point important est qu'ils ne noircissent pas, rappelle la cuisinière Yulia Arkhipova, experte dans le domaine de la cuisine de la publication du réseau BelNovosti.
Que faut-il ajouter à la préparation pour cela ?
Crème aigre
Le moyen le plus simple de protéger les pommes de terre de l’apparition d’une couleur disgracieuse est d’ajouter une seule cuillère de crème sure.
C'est largement suffisant pour que la couleur du plat devienne dorée de manière appétissante.
Oignon
Pour éviter que les pommes de terre ne noircissent au contact de l'air, il vaut la peine de les alterner avec des oignons râpés. Ce composant permet de conserver la teinte souhaitée sans aucun problème.
Citron
Certains craignent que le citron puisse donner une nuance de goût incompréhensible, mais c'est une idée fausse. Essayez simplement d'ajouter une cuillerée de jus à la préparation.
Plus tôt, nous avons discuté de la nécessité d'ajouter du bicarbonate de soude à la farine .
Expert: Ioulia Arkhipova
