Beaucoup de gens savent que faire des raviolis maison n’est pas si difficile, il ne faut donc pas s’en priver.
La tâche la plus importante sera de cuire efficacement la viande hachée.
Pour ce faire, il faut y ajouter quelques composants, explique la cuisinière Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti dans le domaine de la cuisine.
Quels ingrédients valent la peine d’être connus ?
Beurre
Cette méthode très simple rendra n'importe quelle viande hachée juteuse, tendre et moelleuse. Un morceau de sandwich suffira pour un demi-kilo de viande.
Le produit est précongelé puis broyé à l'aide d'une râpe.
Ensuite, vous pouvez mélanger la viande hachée.
Courgettes
Pendant la saison, ce sera une excellente solution pour préparer les boulettes hachées les plus juteuses et les plus brillantes. Les courgettes sont lavées, pelées et épépinées.
Ensuite, le légume est râpé.
Soyez prudent avec les oignons
Il est important de se rappeler que les oignons doivent être introduits correctement. Si vous faites cuire les boulettes tout de suite, vous devez ajouter l'oignon. Il doit également être passé dans un hachoir à viande.
Mais pour congeler des raviolis, n'ajoutez pas d'oignons.
Plus tôt, nous avons expliqué comment préparer une marinade pour la viande afin qu'elle devienne molle .
Expert: Ioulia Arkhipova
