La plupart du temps, lorsque nous cuisinons du riz rond, il s’avère collant et ressemble davantage à du porridge.
Il est clair qu’un tel résultat ne conviendra à aucune femme au foyer, car tout le monde aimerait que le plat qu’elle prépare ressemble au moins vaguement à ce qui est servi dans les restaurants.
La chef Yulia Arkhipova , experte de la publication du réseau BelNovosti, a partagé une astuce culinaire qui vous aidera à atteindre votre objectif et à rendre le riz plus moelleux.
Pour obtenir un riz plus moelleux, vous pouvez essayer de le faire frire dans une poêle.
Ajouter le beurre et l'huile végétale et faire revenir légèrement le riz.
Une fois que le riz n'est plus translucide, ajoutez suffisamment d'eau pour le recouvrir complètement, de deux à trois centimètres.
Cuire à feu doux pendant un quart d'heure.
Grâce à ce traitement, chaque grain est recouvert d'un film d'huile et ne colle pas aux autres grains lors de la cuisson.
En conséquence, le plat que vous préparez s'avère plus friable et appétissant.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment faire bouillir les œufs pour qu'ils durent plus longtemps.
Expert: Ioulia Arkhipova
