Le goût de la pizza est déterminé non seulement par la garniture et la qualité de la pâte, mais aussi par la croûte.
Si la croûte n'est pas assez croustillante, l'expérience de la pizza risque d'être gâchée.
Ne vous précipitez pas pour vous énerver : la cuisinière Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti, estime qu'on peut préparer une pizza à la croûte croustillante à la maison, sans four professionnel.
Pour que votre pizza ne soit pas pire que dans les pizzerias italiennes, essayez le hack suivant.
Avant de commencer à étaler la pâte, allumez le four.
Une fois que vous avez formé votre base de pizza et l'avez placée sur une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four, placez-la dans le four préchauffé pendant quelques minutes.
Retirez ensuite le fond, badigeonnez-le de sauce, ajoutez les garnitures et poursuivez la cuisson de la pizza.
Quelques minutes de précuisson au four contribueront à assurer une croûte croustillante à votre pizza finie.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment bien saler les aliments .
Expert: Ioulia Arkhipova
