L'Italie, ce n'est pas seulement la pizza et les pâtes. Il s'agit du régime méditerranéen, ainsi que de nombreuses recettes de pâtisserie et de desserts.
Un exemple est une tarte italienne festive aux épinards très sains.
L'experte de la publication du réseau BelNovosti, Yulia Arkhipova , cuisinière et boulangère de quatrième classe, nous a expliqué comment cuisiner.
Vous aurez besoin de :
- lait - 3 c. l.;
- farine - 1,5 cuillère à soupe. l.;
- œufs - 7 pièces;
- fromage à la crème - 250 gr;
- fromage à pâte dure - 50 g;
- pâte feuilletée - 450 g;
- épinards - 600 gr;
- beurre - 40 g;
- sel, épices et ail au goût.
Comment cuisiner
1. Les épinards doivent être ébouillantés avec de l'eau bouillante, séchés, hachés et frits dans du beurre.
2. Ajoutez ensuite le sel, les épices et l'ail.
3. Placer dans un bol, râper le fromage à pâte dure, ajouter le fromage frais, battre les blancs de deux œufs séparément et ajouter le mélange. Versez ensuite le lait et tamisez la farine, mélangez.
4. Placez la pâte feuilletée dans un plat allant au four, ajoutez la garniture et remplissez-la d'œufs battus (5 pcs.).
5. Couvrir d'une deuxième feuille de pâte et cuire la tarte au four préchauffé à 180 degrés pendant 35 minutes.
Précédemment, nous vous avons expliqué quel est le secret pour des côtelettes parfaites .
Expert: Ioulia Arkhipova
