Le café est à juste titre considéré comme la boisson la plus populaire. Vous pouvez trouver des centaines de recettes et astuces pour le préparer.
Quelqu'un s'est-il déjà demandé pourquoi de la glace est ajoutée au café ? L'effet peut en surprendre plus d'un, il vaut donc la peine de l'examiner plus en détail.
L'experte de la publication du réseau BelNovosti, Ioulia Arkhipova , cuisinière et boulangère de quatrième classe, nous a expliqué pourquoi il fallait faire cela.
Refroidissement
La raison la plus évidente d’ajouter de la glace au café est de refroidir la boisson.
La glace refroidit rapidement le café chaud, le rendant plus agréable à boire par temps chaud ou sur de longues périodes.
Cela est particulièrement vrai pour les boissons à base de café avec du lait, qui peuvent devenir inconfortablement chaudes si elles ne sont pas refroidies.
Dilution
Ajouter de la glace au café peut également servir à diluer la boisson.
Ceci est particulièrement utile pour ceux qui préfèrent un café plus faible ou souhaitent réduire sa force sans ajouter de lait ou de sucre. La glace fond lentement, diluant le café et le rendant plus doux et plus agréable au goût.
Créer de nouvelles textures
Ajouter de la glace à votre café peut également modifier sa texture et sa consistance. La glace fondante crée un effet frais et rafraîchissant qui rend la boisson plus agréable et intéressante.
Cela est particulièrement vrai pour le café glacé, où la glace ajoute une couche supplémentaire de texture et de rafraîchissement.
Expériences de goût
L'ajout de glace au café ouvre de nouvelles possibilités d'expérimentation gustative.
De nombreux cafés proposent différents types de café glacé additionnés de glace, de sirops de fruits, de lait et d'autres ingrédients, créant ainsi des combinaisons de saveurs uniques et originales.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment préparer une délicieuse soupe aux pois .
Expert: Ioulia Arkhipova
