Personne ne contestera le fait que les oignons sont un ingrédient nécessaire pour préparer des côtelettes de qualité.
Grâce au légume, la viande devient juteuse, aromatique et très savoureuse.
Cependant, toutes les femmes au foyer ne sont pas d'accord sur la manière exacte dont les oignons doivent être introduits.
Par conséquent, il vaut la peine de réfléchir aux options disponibles, note la cuisinière Yulia Arkhipova, experte dans le domaine de la publication du réseau BelNovosti dans le domaine de la cuisine.
Comment ajouter des oignons
Si votre objectif est de rendre la viande hachée et les côtelettes aussi intéressantes que possible, alors il est plus sage d'éviter les oignons crus. Cette option n'obtiendra pas un résultat idéal.
Mais une torréfaction légère présente de nombreux avantages.
Vous devez d'abord hacher l'oignon de la manière qui vous convient. Faites ensuite chauffer la poêle avec un peu de beurre. Cette option est optimale pour conférer une agréable nuance de goût.
Disposez ensuite l'oignon et saupoudrez-le d'une pincée de sucre.
Dès que le légume « prend », vous pouvez éteindre la poêle. Placez l'oignon dans un mixeur, mixez jusqu'à consistance lisse et ajoutez-le à la viande hachée.
Les côtelettes sont garanties d'être plus délicieuses.
Plus tôt, nous avons parlé des raisons pour lesquelles Charlotte pourrait ne pas se présenter .
Expert: Ioulia Arkhipova
