Les plats à base de pois peuvent être qualifiés de véritable trouvaille pour toute femme au foyer.
Ils sont savoureux, nutritifs et peu coûteux.
Cependant, il est important de comprendre que les pois ne sont pas toujours bouillis. Parfois, cela peut prendre un temps considérable. Cela se produit parce que les femmes au foyer oublient de tremper ou effectuent la procédure de manière incorrecte, explique la cuisinière Yulia Arkhipova, experte du réseau BelNovosti dans le domaine de la cuisine.
Comment faire tremper correctement les pois
Tout d’abord, il convient de rappeler les recommandations actuelles. On entend généralement dire qu'il vaut la peine d'utiliser de l'eau chaude pour accélérer le processus de cuisson.
On pense que cela fait bouillir les pois plus rapidement.
Mais c'est une idée fausse.
Il est préférable d'envoyer les légumineuses dans de l'eau froide ordinaire. Si vous attendez la nuit, vous pourrez préparer une délicieuse bouillie ou une soupe riche le matin.
Si vous ne disposez pas de beaucoup de temps, vous pouvez utiliser une astuce supplémentaire. Pour ce faire, ajoutez une pincée de soda dans un bol d'eau froide.
Grâce à cela, vous pouvez démarrer le processus de cuisson en seulement 60 minutes.
Précédemment, nous avons expliqué comment améliorer la qualité des blancs en utilisant de la vodka et de la glace.
Expert: Ioulia Arkhipova
