Le poivron est un légume très savoureux et coûteux, surtout lorsqu'il s'agit de l'acheter hors saison.
C’est pour cette raison que vous ne voulez certainement pas gâcher un légume aussi cher.
Il vaut mieux maximiser son potentiel à l'aide d'une astuce simple, note la cuisinière Yulia Arkhipova, spécialiste des questions culinaires au sein de la publication du réseau BelNovosti.
Le plus souvent, on entend dire que le goût du poivre est rehaussé par l'utilisation d'eau chaude.
Pourquoi les ménagères expérimentées conservent-elles les poivrons dans l'eau bouillante avant de les cuisiner ?
La réponse à cette question est assez simple : cette procédure permet de rendre le légume aussi savoureux, tendre, moelleux et juteux que possible.
Pour ce faire, il suffit d’éplucher le légume, de le laver et de retirer les « entrailles ».
Après cela, versez de l'eau chaude dans la casserole.
Laissez le légume dans le liquide pendant littéralement cinq minutes. Après cela, vous pouvez commencer à cuisiner.
Si vous tenez le poivre littéralement cinq minutes de plus, vous pouvez également retirer le film. Cela rendra le poivre encore plus intéressant.
Auparavant, nous avons parlé des 2 astuces à prendre en compte lors de la cuisson des pâtes .
Expert: Ioulia Arkhipova
