Toute femme au foyer expérimentée peut trouver plus d'un paquet de soda sur son étagère : ce produit est très demandé.
Beaucoup de gens apprécient les propriétés nettoyantes de ce produit.
Mais certains s'intéressent davantage aux capacités culinaires du soda, note la cuisinière Yulia Arkhipova, experte dans la publication du réseau BelNovosti dans le domaine de la cuisine.
Par exemple, beaucoup ont entendu dire que la soude est activement utilisée dans la préparation de divers types de foie.
Quel est son rôle
Tout est très logique et simple. La soude contribue à améliorer considérablement le goût des abats. Son utilisation aide à préparer un foie mou qui se dissout littéralement dans la bouche.
Le bicarbonate de soude aide également à débarrasser le produit d’un goût amer indésirable.
Par conséquent, utiliser du soda est une garantie que vous ne cuisinerez pas de foie dur et insipide.
Le produit doit être utilisé correctement.
Le foie déjà lavé, nettoyé et haché est traité avec de la soude et mariné pendant au moins une heure. Ensuite, il est lavé à nouveau, séché et la friture commence.
Le résultat sera très digne.
Plus tôt, nous avons parlé des 2 astuces connues des femmes au foyer dont les pâtes ne collent jamais .
Expert: Ioulia Arkhipova
