Pommes de terre sautées aux oignons... De nombreux gourmets considèrent cette combinaison idéale.
La saveur de la pomme de terre est parfaitement complétée par la subtile douceur de l'oignon.
Cependant, l'experte dans le domaine culinaire de la publication du réseau Belnovosti, cuisinière, boulangère de quatrième catégorie, Yulia Arkhipova, ne recommande pas de faire frire ensemble les légumes mentionnés ci-dessus.
Après tout, cette option de cuisson ne vous permettra pas d'obtenir le plat d'accompagnement parfait.
Pourquoi vous ne pouvez pas faire frire des pommes de terre et des oignons dans la même poêle
Le fait est la libération d'une grande quantité de jus d'oignon.
À cause de ce liquide, les pommes de terre commencent à mijoter plutôt qu'à frire.
En conséquence, il est fort probable que le plat que vous obtiendrez sera complètement différent de celui que le cuisinier envisage d'obtenir.
Les pommes de terre seront trop molles. Il n'y aura pas de belle croûte. Passez également un bon « crunch ».
Que faire si vous aimez les pommes de terre et les oignons
Si un gourmet ne veut pas renoncer à l'utilisation du composant oignon, il suffit de faire frire les légumes dans différentes poêles.
Les pommes de terre et les oignons ne peuvent être mélangés qu'une fois leur traitement thermique terminé.
De plus, nombreux sont ceux qui aiment les pommes de terre molles aux oignons. Ces gourmets peuvent préparer un plat en toute sécurité dans une seule poêle. L'essentiel est de comprendre que les pommes de terre se révéleront cuites et non frites.
Auparavant, les gourmets se voyaient présenter une recette de purée de pommes de terre parfaite .
Expert: Ioulia Arkhipova
