Les boulettes tendres et aromatiques à l'ail sont le complément parfait à tout déjeuner.
Cependant, il ne faut pas penser que le processus de préparation de tels produits de boulangerie est compliqué. Même un débutant en cuisine peut faire face à ce processus.
Yulia Arkhipova, experte de la publication en ligne BelNovosti, a partagé une recette simple.
Ingrédients
- farine - 370 g;
- sucre - 20-30 g;
- sel - 10-15 g;
- levure - 20 g;
- lait - 180 ml;
- œuf - 3 pièces;
- ail - 3 gousses;
- beurre - 130 g;
- légumes verts - au goût.
Comment cuisiner des pampushki
Pour commencer, le lait doit être légèrement réchauffé.
La levure doit être diluée dans une boisson chaude. A part, mélanger la farine avec le sel et le sucre.
Vous devez également ajouter environ la moitié du beurre, un œuf entier et un jaune au mélange sec. Les deux masses doivent être mélangées jusqu'à ce qu'un texte souple soit formé. Si la pâte colle à vos mains, ajoutez un peu de farine.
La pâte doit être laissée à température ambiante pendant une heure.
Ensuite, il doit être divisé en 10 parties et façonné en boules.
Les morceaux doivent « reposer » pendant environ 40 minutes, puis être graissés avec un mélange d'œuf et 30 ml de lait. La friandise doit être cuite pendant une demi-heure à 180 degrés.
À ce stade, l'huile restante doit être mélangée avec de l'ail haché et des herbes. Il est nécessaire de lubrifier les beignets préparés avec le mélange.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment cuisiner de fines crêpes de seigle.
Expert: Ioulia Arkhipova
