Si vous préparez la choucroute de manière incorrecte ou si vous violez la technologie, elle peut s'avérer trop acide.
Ce genre de collation est difficile à utiliser.
Cependant, il existe un certain nombre de méthodes éprouvées qui permettent de faire face à cette situation, a noté la cuisinière Yulia Arkhipova, experte dans le domaine de la cuisine pour la publication du réseau BelNovosti.
Quelles sont les deux méthodes simples qu’il vaut la peine de connaître ?
Utilisez du chou frais
Une méthode assez efficace et éprouvée qui non seulement corrigera la salade, mais augmentera également considérablement son volume. Il vous suffit de prendre du chou frais et de le hacher.
Les proportions devraient être de 50 à 50.
Ajoutez ensuite un peu d'oignon, ajoutez le beurre et le sucre, remuez.
Après une demi-heure, vous pouvez essayer.
Méthode inhabituelle avec du riz et des oignons
Cette méthode sera beaucoup plus originale et insolite, mais elle a aussi réussi à prouver son efficacité. Il est recommandé de prendre un demi-verre de riz et de le mélanger avec un oignon haché.
Nous cachons cet « additif » dans une étamine et le laissons dans un récipient avec du chou pendant plusieurs heures.
Ensuite, nous retirons notre mélange de riz. Hachez un autre oignon et placez-le dans un récipient avec le chou avec le sucre et le beurre.
Plus tôt, nous avons expliqué pourquoi ajouter de la chapelure avec de l'amidon aux côtelettes .
Expert: Ioulia Arkhipova
