Parfois, la choucroute peut être désagréablement surprenante par son niveau d'acidité.
Il est peu probable que vous puissiez profiter pleinement d'une telle collation.
Il peut y avoir plusieurs raisons à ce phénomène, note la chef Yulia Arkhipova, experte des questions culinaires au sein de la publication du réseau BelNovosti.
Il est cependant important de pouvoir remédier rapidement à la situation.
Que faire pour cela
Si le chou n'a pas un goût trop aigre, vous pouvez le réparer rapidement et sans trop de tracas. Pour ce faire, transférez notre apéritif dans une passoire.
Ensuite, vous devrez le rincer sous un jet d’eau froide pendant plusieurs minutes.
Évaluez ensuite le goût du légume. Répétez la procédure si nécessaire.
Vous pouvez essayer de faire les choses un peu différemment. Cette méthode repose également sur l’utilisation d’eau, mais sera légèrement plus efficace. Avec son aide, vous pouvez réparer même du chou très acide.
Pour ce faire, remplissez simplement le légume d'eau et attendez 15 minutes.
Ensuite, vous pourrez commencer à déguster.
Plus tôt, nous avons expliqué pourquoi le bortsch est devenu brun .
Expert: Ioulia Arkhipova
