Ce n'est un secret pour personne que le steak et la côtelette sont deux plats de viande différents.
Mais quelle est la différence entre eux ? La réponse à la question a été trouvée par une experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova .
Le steak est généralement préparé à partir de gros morceaux de viande, coupés dans le sens du grain en morceaux en portions.
Ce plat est généralement préparé à l'aide d'un grill, d'une poêle ou même d'un four, et est généralement servi avec des sauces ou d'autres accompagnements.
Dans le même temps, pour préparer la côtelette, on utilise de fins morceaux de viande, qui sont d'abord battus avec un marteau - pour les rendre encore plus fins - puis trempés dans l'œuf et la chapelure avant de les faire frire.
La côtelette peut également être servie avec la sauce de votre choix. La viande ainsi préparée peut être utilisée comme plat séparé ou comme ingrédient dans des sandwichs.
Pour récapituler : La principale différence entre un steak et une côtelette est qu'un steak est fabriqué à partir d'un gros morceau de viande sans pré-cuisson, tandis qu'une côtelette est composée de morceaux de viande tranchés finement et est généralement martelée.
BelNovosti a expliqué précédemment pourquoi vous ajoutez du soda lorsque vous cuisinez des pommes de terre ordinaires.
Expert: Ioulia Arkhipova
