Quels ingrédients peuvent être appelés les principaux des cornichons ?
Tout d'abord, je voudrais mentionner les cornichons et la saumure, ce qui est tout à fait juste, car ce sont ces composants qui donnent à la soupe un goût aigre-épicé unique.
Cependant, les pommes de terre sont également importantes.
Yulia Arkhipova, experte de la publication en ligne Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière, boulangère de quatrième catégorie, souligne : un prétraitement approprié des légumes est la garantie d'obtenir un cornichon incroyablement appétissant et riche.
Comment bien couper les pommes de terre pour la sauce aux cornichons
De nombreux cuisiniers amateurs procèdent comme suit : ils hachent les pommes de terre trop finement et mettent immédiatement les cubes obtenus dans la poêle avec la soupe en préparation.
Le résultat final est un plat dans lequel on sent à peine le goût vif de la pomme de terre.
Voulez-vous que le cornichon soit toujours aromatique et riche ? Hachez grossièrement les tubercules épluchés : vous devriez obtenir des cubes assez gros voire des demi-tranches.
Avant d'être envoyés dans le bouillon, les morceaux de légumes doivent être brièvement placés dans une poêle chauffée dans laquelle un peu d'huile de tournesol a été versée. Le résultat est un ingrédient qui rendra la soupe encore plus appétissante et satisfaisante.
Auparavant, on expliquait aux gourmets pourquoi ajouter des glaçons à la soupe .
Expert: Ioulia Arkhipova
