Il est généralement admis que la pâte à crêpes doit contenir un composant farine.
Cela signifie-t-il qu'un cuisinier ne peut pas cuisiner des crêpes s'il manque de farine ?
Curieusement, il est tout à fait possible de créer un plat populaire sans un ingrédient qui semble obligatoire à première vue.
Mais comment faire cela ? Une recette intéressante a été partagée par une experte de la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière, boulangère de quatrième catégorie Yulia Arkhipova .
Recette de crêpes sans farine
Si vous voulez faire des crêpes, mais qu'il s'avère qu'il n'y a pas de farine, ne vous précipitez pas pour aller au magasin.
Vérifiez d’abord la présence d’amidon. Si l'emballage contenant ce produit est présent dans la cuisine, alors vous avez beaucoup de chance : le plat sera préparé.
Le fait est que l'amidon est une alternative tout à fait intéressante à l'ingrédient farine de la pâte à crêpes. L'essentiel est de suivre la procédure suivante :
- battre deux œufs avec trois cuillères à soupe de sucre cristallisé et une demi-cuillère à café de sel ;
- ajoutez 300 ml de lait;
- ajoutez trois cuillères à café d'huile de tournesol;
- verser environ 90 g de fécule dans un bol à base liquide ;
- Mélangez soigneusement le contenu du récipient.
En conséquence, la pâte sera prête. Cette base donnera des crêpes très appétissantes : pas pires que des crêpes à la farine.
Auparavant, on expliquait aux gourmets comment faire frire correctement les raviolis .
Expert: Ioulia Arkhipova
