Une omelette ne sera parfaite que si vous utilisez le bon rapport lait/œufs pour la préparer.
Selon l'experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova , le « ratio correct » ressemble à ceci.
Pour 4 œufs, vous devez prendre 200 ml de lait.
Il s'avère que pour 1 œuf, vous avez besoin d'environ 50 ml ou 1,5 cuillères à soupe de lait par œuf.
Le problème, c'est que tous les œufs ont des tailles différentes - certains sont plus gros, d'autres, au contraire, sont plus petits.
Pour éviter les erreurs et agir en toute confiance, essayez d'utiliser une astuce culinaire qui vous permettra de mesurer le volume exact de liquide.
Pour mesurer la bonne quantité de lait, prenez une demi-coquille d'œuf et remplissez-la de lait. Cela signifie que vous aurez besoin d'une demi-coquille de lait pour chaque œuf cassé pour préparer le mélange d'omelette.
En suivant cette méthode, vous obtiendrez toujours l’omelette parfaite.
Auparavant, nous avons expliqué comment préparer une sauce spectaculaire pour la viande.
Expert: Ioulia Arkhipova
