Le plat le plus populaire sont les crêpes. Tout le monde est toujours content de manger des crêpes, elles sont très faciles à préparer et on peut maîtriser une science simple sans être un professionnel.
Cependant, il existe de nombreuses astuces qui vous permettent simplement de faire des crêpes ou de les rendre très savoureuses, ainsi que de les remplir de n'importe quelle garniture.
L'experte de la publication du réseau BelNovosti, Yulia Arkhipova , cuisinière et boulangère de quatrième classe, nous a expliqué quoi ajouter à la pâte à crêpes.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- œufs - 3 pièces;
- sucre - 50 g;
- pincée de sel;
- lait - 0,5 litre;
- amidon - 20 g;
- farine - 300 gr;
- huile végétale - 50 ml;
- eau bouillante - 200 ml.
Comment cuisiner
1. Battez les œufs dans un bol profond et ajoutez le sucre et le sel, versez le lait et mélangez le tout avec un fouet ou un mixeur.
2. Mélangez la farine avec la fécule et ajoutez-la à la future pâte, mélangez.
3. Versez de l'eau bouillante dans la pâte finie et laissez reposer la pâte pendant 20 à 25 minutes.
Cuire les crêpes dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale comme d'habitude. Les crêpes deviendront parfaitement fines.
La recette est considérée comme universelle, car les crêpes peuvent être remplies de n'importe quelle garniture.
Auparavant, nous vous avons expliqué comment utiliser autrement la moutarde - 9 façons.
Expert: Ioulia Arkhipova
