De nombreux desserts peuvent être préparés à partir de fromage cottage. Dans la plupart des cas, ce sont des recettes très rapides, même lorsqu’il s’agit de pâtisserie.
Yulia Arkhipova , experte de la publication du réseau BelNovosti, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué comment préparer des bagels au fromage cottage.
Vous aurez besoin de :
- fromage cottage - 250 gr;
- beurre - 200 gr;
- œufs - 2 pièces;
- sucre - 2 c. l.;
- sel - 1 cuillère à café;
- levure chimique pour pâte - 1 cuillère à café;
- farine - 500 gr.
Comment cuisiner
1. Le beurre doit être fondu et refroidi. Battez les œufs, puis mélangez le fromage cottage, le beurre et les œufs dans un bol.
2. Ajouter le sucre, le sel, la levure chimique, tamiser la farine et pétrir jusqu'à obtenir une pâte élastique.
3. Envelopper dans un film et mettre au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes.
4. Une fois prête, étalez la pâte en une couche jusqu'à 5 mm d'épaisseur, coupez-la en triangles, roulez à partir du bord large, badigeonnez d'œuf battu dessus et saupoudrez de sucre.
5. Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 15 à 25 minutes.
Auparavant, nous vous avons expliqué quoi cuisiner à partir de viande hachée et de champignons .
Expert: Ioulia Arkhipova
