Les broussailles sont l'une des friandises délicieuses, originales et simples. La pâte à pâtisserie se prépare avec de l'eau ou du lait, mais vous pouvez également utiliser du kéfir.
On pense qu'avec un seul verre de kéfir, vous pouvez préparer une montagne de friandises.
L'experte de la publication du réseau BelNovosti, Yulia Arkhipova , cuisinière, boulangère de quatrième catégorie, a rappelé une recette simple.
Vous aurez besoin de :
- kéfir - 300 ml;
- soda - 1 cuillère à café;
- œufs - 2 pièces;
- sucre - 2-3 c. l.;
- sucre (vanille) - 1 sachet;
- pincée de sel;
- farine - 2,5-3 tasses;
- huile végétale.
Comment cuisiner
1. Mélangez le kéfir (à température ambiante) et le soda dans un bol. Laissez reposer 10 minutes.
2. Ajouter les œufs, le sucre (ordinaire et vanillé), le sel, mélanger, ajouter la farine et pétrir jusqu'à obtenir une pâte élastique.
3. Une fois prêt, roulez-le en une couche de 1 cm d'épaisseur, coupez-le en losanges et formez des broussailles.
4. Faites frire la friandise dans une poêle chauffée dans une grande quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Disposer sur du papier absorbant et, une fois l'excès d'huile absorbé, saupoudrer de sucre en poudre. Bon appétit!
Auparavant, nous vous avons expliqué quel ingrédient rend la soupe aux champignons plus savoureuse et plus riche .
Expert: Ioulia Arkhipova
