La bouillie de sarrasin est toujours savoureuse et saine, car c'est une excellente source de fibres alimentaires, de manganèse, de magnésium, de phosphore, de vitamines B, ainsi que de zinc avec du fer et des antioxydants.
Mais si vous souhaitez que tous ces éléments ne « transitent » pas à travers votre organisme, mais lui profitent, vous devez respecter certaines règles lors de la consommation de sarrasin.
Première nuance : bien que l'on puisse manger de la bouillie de sarrasin tous les jours, il ne faut pas manger uniquement ce plat et rien d'autre (une référence aux amateurs de mono-régime).
Deuxième nuance : cuisiner le sarrasin à une certaine heure de la journée.
À quel moment de la journée est-il préférable de manger du sarrasin ?
Le meilleur moment pour le sarrasin est le matin.
En fait, un plat d'accompagnement à base de sarrasin peut être consommé aussi bien au petit-déjeuner qu'au déjeuner et au dîner - l'objectif poursuivi par une personne aidera à déterminer l'heure.
En raison de sa teneur en calories assez élevée, essayez de ne pas consommer de sarrasin le soir, avant de vous coucher. Cette recommandation s’applique à ceux qui souhaitent perdre du poids ou qui visent à le maintenir.
Mais si vous mangez de la bouillie de sarrasin au petit-déjeuner, vous obtiendrez une excellente source d'énergie. Pour la même raison, il est recommandé d'inclure le sarrasin dans votre alimentation avant l'entraînement.
Est-il possible de manger du sarrasin avec du lait ? Indubitablement. Cette combinaison ne doit être exclue que par ceux qui souffrent d'intolérance au lactose ou sont allergiques aux protéines de vache.
De plus, le sarrasin se marie bien avec les légumes, les champignons, la volaille et la viande animale, le fromage cottage, etc.
Auparavant, BelNovosti avait parlé de trois aliments avec lesquels vous ne pouvez pas manger de flocons d'avoine.
