Ces produits de boulangerie s'avèrent tendres et appétissants.
Dans le même temps, le processus de préparation de la pâte ne prend pas beaucoup de temps et ne nécessite aucune manipulation complexe.
Une méthode simple pour préparer des biscuits au citron faits maison a été partagée par Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti sur les questions culinaires.
Ingrédients
- farine - 2 tasses;
- beurre - 130 g;
- sucre - 100 g;
- jus de citron - 3 c. l.;
- œufs - 2 pièces;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- zeste - 2-3 c. l.;
- amidon - 1 cuillère à soupe. l.;
- sucre en poudre.
Comment faire de la pâte à biscuits au citron
Tout d'abord, dans un bol, battez le beurre et le sucre à l'aide d'un mixeur.
Ajoutez ensuite 2 jaunes d'œufs, le zeste et le jus. Le mélange doit être battu pendant environ 4 à 5 minutes.
Ensuite, vous devez incorporer la farine tamisée, ainsi que l'amidon et la levure chimique, par parties.
La pâte finie doit ensuite être roulée en boule et placée au réfrigérateur pendant une heure.
Passé ce délai, vous pouvez créer des cookies. Pour ce faire, réalisez des petites boules de pâte, roulez-les dans du sucre en poudre et disposez-les sur une plaque à pâtisserie.
Cuire le dessert au four (180 degrés) pendant environ 15 minutes.
Précédemment, nous vous avons expliqué pourquoi les ménagères expérimentées ne jettent pas le zeste de citron.
Expert: Ioulia Arkhipova
