Vous n’avez pas à vous soucier de quoi cuisiner pour le thé à la place des cheesecakes ou des cocottes. Tout cela est savoureux, mais seulement jusqu'à un certain point.
Assurez-vous d'essayer de fabriquer un presse-agrumes. Vous ne pouvez tout simplement pas trouver de pâtisseries au fromage cottage plus savoureuses.
L'experte de la publication en ligne "BelNovosti" Yulia Arkhipova , cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué comment préparer un sochnik.
Vous aurez besoin de :
- farine - 250 gr;
- œufs - 3 pièces;
- beurre - 100 g;
- fromage cottage - 200 gr;
- crème sure (20%) - 30 g;
- sucre en poudre - 100 g;
- levure chimique - 1/4 cuillère à café;
- sel.
Comment cuisiner
1. Mélangez le beurre, un œuf, la moitié du sucre en poudre et une pincée de sel. Battre jusqu'à consistance lisse.
2. Mélangez 200 grammes de farine avec la levure chimique et ajoutez-les à la masse obtenue, mélangez.
3. Divisez la pâte obtenue en parties égales, en roulant chacune en bandes oblongues.
4. Mélangez le fromage cottage avec le reste du sucre en poudre, la farine, la crème sure et ajoutez un jaune. Battez le tout jusqu'à consistance lisse.
5. Placez la garniture sur le bord de la pâte, recouvrez le dessus avec l'autre moitié, graissez avec du jaune et faites cuire au four pendant 20-25 minutes.
Précédemment, nous vous disions quoi cuisiner à la place d'Olivier .
Expert: Ioulia Arkhipova
