Il y a une condition importante, si elle n'est pas remplie, la purée de pommes de terre n'aura pas un goût brillant.
Le plat doit être chaud. La purée refroidie n'est plus aussi appétissante qu'un accompagnement fraîchement préparé.
Mais que faire si la masse de pommes de terre est devenue froide ?
Il est clair qu'il faut le réchauffer. Mais de nombreux cuisiniers amateurs le font mal.
Chauffer la purée au micro-ondes ou dans une poêle huilée est une erreur.
Après ce traitement, le plat sera chaud, mais insipide.
L'experte dans le domaine culinaire de la publication du réseau Belnovosti, la cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, Yulia Arkhipova, a expliqué comment transformer la purée d'hier en un plat qui semble fraîchement préparé.
Comment bien réchauffer la purée
Vous devez prendre une casserole ou une poêle et y verser du lait.
Ensuite, vous devez attendre que la boisson blanche commence à bouillonner.
Après cela, placez la purée refroidie dans le récipient, fermez le récipient avec un couvercle et baissez le feu au minimum.
Au bout de trois minutes, éteignez le feu et mélangez soigneusement le contenu de la casserole ou de la poêle en ajoutant un petit morceau de beurre.
Le résultat est une purée aérée, tendre et incroyablement savoureuse.
Auparavant, on disait aux gourmets combien d'œufs ajouter aux cheesecakes pour que le plat soit parfait.
Expert: Ioulia Arkhipova
