Faites-vous partie de ces cuisiniers qui n'arrivent pas à préparer du porridge de riz moelleux ?
Faites ensuite attention au récipient dans lequel vous faites cuire les céréales.
Il est possible que vous utilisiez encore et encore la « mauvaise » poêle.
En conséquence, le riz colle : le résultat n'est pas un accompagnement d'une consistance idéale (« riz au grain »), mais un morceau peu appétissant qu'on peut difficilement qualifier de bouillie à part entière.
Experte dans le domaine culinaire de la publication du réseau Belnovosti, la cuisinière, boulangère de quatrième catégorie , Yulia Arkhipova, a parlé des erreurs souvent commises par les cuisiniers inexpérimentés lors de la cuisson du riz.
Quelle poêle ne faut-il pas utiliser ?
Les petits plats à fond fin ne conviennent pas pour préparer du porridge.
Vous ne pouvez faire cuire du riz que dans une grande casserole dont le fond est très épais.
Choisir des ustensiles de cuisine adaptés est une garantie que les céréales ne brûleront pas.
De plus, le produit traité thermiquement ne sera pas « encombré ». Le riz bougera librement dans le liquide bouillant.
Tout cela contribue à obtenir un accompagnement qui se distingue par sa friabilité et son arôme vif.
Plus tôt, l'expert a expliqué quelles erreurs commettent 99% des jeunes femmes au foyer lors de la préparation des côtelettes.
Expert: Ioulia Arkhipova
