Contrairement à la croyance populaire, la mayonnaise n'est pas du tout un ingrédient nécessaire dans la salade populaire appelée « Hareng sous un manteau de fourrure ».
La sauce blanche riche en calories et pas la plus saine peut être remplacée par un autre composant.
En conséquence, le plat conservera sa tendreté, sa jutosité et son goût vif, tout en devenant beaucoup moins nocif.
Pour créer une alternative à la mayonnaise, le cuisinier n'aura besoin que de trois produits : la crème sure, la moutarde et le vinaigre de cidre de pomme.
Une astuce culinaire intéressante a été partagée par une experte dans le domaine culinaire de la publication du réseau Belnovosti, cuisinière, boulangère de quatrième catégorie , Yulia Arkhipova .
Comment remplacer la mayonnaise
Vous devez mettre 200 millilitres du produit laitier fermenté mentionné ci-dessus dans un récipient profond.
Vous devez également ajouter un peu (1 cuillère à soupe suffit) de moutarde. Bien entendu, il ne faut pas utiliser de poudre, mais un produit pâteux.
Ensuite, vous devez bien mélanger le contenu du récipient. Versez 1 cuillère à café dans la combinaison de crème sure et de moutarde obtenue. vinaigre de cidre de pomme.
Le résultat d'un mélange répété sera une masse peu calorique, au goût intéressant et pouvant facilement remplacer la mayonnaise.
Avec cette vinaigrette, le hareng sous un manteau de fourrure se révélera être un plat beaucoup plus appétissant et moins nocif.
Auparavant, on disait aux gourmets ce qui se passerait si du fromage était ajouté à cette salade.
Expert: Ioulia Arkhipova
