En fait, pour préparer de délicieux chebureks juteux et aromatiques, il vous faut très peu.
Tout d'abord, faites le plein d'ingrédients nécessaires, puis suivez les instructions partagées par l'experte de la publication du réseau BelNovosti, la cuisinière Yulia Arkhipova .
Pour créer un test, nous avons besoin de :
• 2 tasses de farine ;
• une demi-cuillère à café de sel ;
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale ;
• une cuillère à soupe de vinaigre ;
• 200 millilitres d'eau.
Pour la garniture, vous devez préparer les ingrédients suivants :
• 300 grammes de viande hachée ;
• trois oignons ;
• cuillère à café de sel ;
• poivre moulu au goût ;
• 30 millilitres d'eau.
Ajoutez du sel à la farine tamisée et mélangez les ingrédients secs, puis ajoutez l'huile végétale, puis le vinaigre avec de l'eau bouillante.
À l'aide d'une spatule, remuez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, puis pétrissez-la avec vos mains jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et élastique.
Cette étape est terminée : recouvrez la pâte d'un film alimentaire et réservez, puis commencez à préparer la garniture.
Pour ce faire, vous devrez râper 1 oignon sur une râpe moyenne et hacher finement les deux autres avec un couteau.
Mélangez l'oignon avec la viande hachée, salez, poivrez et versez de l'eau, puis mélangez tous les ingrédients avec les mains.
Saupoudrez la pâte de farine et étalez-la jusqu'à obtenir une épaisseur moyenne pour préparer le jus des chebureks. Nous les formerons de manière non conventionnelle, en plaçant le remplissage le long du bord et en laissant le centre libre.
Ensuite, le deuxième jus est placé dessus et le cheburek est pincé. Appuyez un peu au centre et commencez à frire, ce qui doit être fait à feu moyen dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment réaliser un chef-d'œuvre culinaire à partir de purée de pommes de terre .
Expert: Ioulia Arkhipova
