La purée de pommes de terre est perçue par de nombreux gourmets comme assez appétissante, mais comme un plat standard qui ne peut être amélioré.
Et en hiver, lorsque la qualité des pommes de terre conservées n'est peut-être pas la meilleure, le plat d'accompagnement peut s'avérer totalement insipide.
Cependant, le plat peut être conservé. L’utilisation de deux ingrédients supplémentaires va changer la donne.
Il suffit de les ajouter au mélange de pommes de terre - et au lieu de la purée de pommes de terre habituelle, vous obtiendrez un véritable chef-d'œuvre culinaire.
Le secret pour améliorer le goût d'un plat d'accompagnement traditionnel a été partagé par une experte de la publication du réseau Belnovosti dans le domaine de la cuisine, cuisinière, boulangère de quatrième classe Yulia Arkhipova .
De quels deux additifs parlons-nous ?
Avez-vous commencé à faire de la purée en hiver ? N'essayez même pas de verser du bouillon de légumes dans la purée de pommes de terre et d'ajouter de la margarine !
Les deux ingrédients suivants doivent être utilisés : du beurre et du lait.
Il semblerait que tout soit évident. Mais il existe plusieurs nuances importantes.
L’huile doit donc avoir une teneur élevée en matières grasses.
Quant à la boisson blanche, elle ne doit pas être froide. Combiner la masse de pommes de terre avec du lait dont la bouteille vient d'être sortie du réfrigérateur entraînera très probablement non pas une purée, mais un mélange gris et insipide.
Mais si vous ajoutez du beurre de haute qualité et du lait chaud, le plat d'accompagnement s'avérera appétissant.
Auparavant, on expliquait aux gourmets comment faire bouillir des œufs sans eau.
Expert: Ioulia Arkhipova
